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Allergie e Intolleranze

Intolleranza alimentare ed allergia alimentare: quali sono le differenze?

Sebbene molte persone presentino reazioni avverse a determinati alimenti, la maggior parte di queste reazioni è causata da un’intolleranza e non da un’allergia al cibo in questione.

Meno dell’8% dei bambini al di sotto dei 3 anni e circa il 4% degli adulti soffrono di un’allergia alimentare vera e propria. L’intolleranza alimentare è molto più comune.

Visto che l’intolleranza alimentare può causare la comparsa di sintomi e segni tipici dell’allergia alimentare, spesso vengono confuse.

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