tè nero
Il tè nero viene ricavato dalle foglie di una pianta chiamata Camellia sinensis. Grazie ad un processo, noto come ossidazione, le foglie di colore verde assumono una colorazione scura. Questo processo prevede l’esposizione delle suddette foglie ad aria umida e ricca di ossigeno. I produttori di tè sono in grado di […]

Tè nero: proprietà e possibili effetti collaterali


resveratrolo
Il resveratrolo è un composto chimico naturale presente nell’uva, nel vino rosso e in altri alimenti. Sotto forma di integratore, il resveratrolo è stato promosso come trattamento per molti condizioni, tra cui l’invecchiamento. A cosa serve? Per lungo tempo i ricercatori hanno creduto che le sostanze presenti nel vino rosso […]

Resveratrolo: benefici e rischi


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La quercetina è un pigmento vegetale (flavonoide) che le persone talvolta assumono come una medicina. È presente in molti vegetali e alimenti. A cosa serve? Le persone assumono la quercetina nel tentativo di gestire una varietà di problemi, tra cui: Problemi cardiaci e vascolari Infezioni della prostata Allergie L’attività di […]

Quercetina: usi e rischi



allergia alla caseina
Se dopo aver bevuto un bicchiere di latte o aver mangiato una fetta di pizza, notate l’insorgenza di gonfiore alle labbra, orticaria o di altri sintomi significativi, la causa potrebbe essere una allergia alla caseina (una sostanza proteica contenuta nel latte). Altre proteine del latte associate alle allergie alimentari sono […]

Allergia alla caseina: sintomi, rimedi e prevenzione


olio menta piperita
L’olio di menta piperita viene ricavato dalla pianta di menta piperita (ibrida tra la Mentha acquatica e la Mentha spicata) presente in Europa e nel Nord America. L’olio di menta piperita viene comunemente utilizzato come aromatizzante negli alimenti e nelle bevande e come fragranza nei saponi e nei cosmetici. Viene […]

Olio di menta piperita: benefici, effetti collaterali e interazioni farmacologiche


lactobacillus
Il Lactobacillus è un genere di batteri “amici”. Vive nel nostro corpo, ma non causa malattie. E’ inoltre presente in alcuni alimenti e integratori. Il Lactobacillus può aiutare l’organismo a: Scindere il cibo Assorbire le sostanze nutritive Contrastare le infezioni del tratto gastrointestinale Perché si assume il Lactobacillus? Le persone […]

Lactobacillus: quali sono le proprietà di questi batteri amici?



olio di krill
L’olio di krill viene ricavato da piccole creature simili a gamberetti, note come krill, che vivono in acque oceaniche molto fredde. L’olio di krill potrebbe avere effetti benefici per la salute simili a quelli dell’olio di pesce. Quali sono le proprietà dell’olio di krill? L’olio di krill contiene EPA e […]

Olio di Krill: proprietà e possibili rischi


l-arginina alimenti
L’arginina (o L-arginina) è un aminoacido che viene prodotto nell’organismo. Sotto forma di integratore, sembra che l’arginina possa essere di aiuto per una serie di condizioni, tra cui emicranie e infiammazioni. A cosa serve l’arginina? Poiché l’arginina rilassa i vasi sanguigni, essa potrebbe apportare benefici cardiovascolari in alcune persone. Gli […]

Arginina (L-arginina): utilizzo, dosi consigliate e rischi


forfora e alimentazione
Esiste davvero un legame fra forfora e alimentazione? Alcuni esperti affermano che potrebbe esserci, sebbene gli studi non lo abbiano provato. Alicia Zalka, MD, professoressa associata di dermatologia presso la Yale School of Medicine di New Haven (Connecticut) afferma: “Penso che la ricerca debba approfondire ulteriormente questa tematica. Sebbene gli […]

Forfora e alimentazione: qual è il legame?



dipendenza da cibo
Recentemente, l’idea che una persona possa essere dipendente dal cibo ha ottenuto maggiore supporto da parte della scienza. Gli esperimenti condotti sia sugli animali che sull’essere umano hanno dimostrato che in alcuni individui i centri cerebrali relativi a gratificazione e piacere attivati dalle sostanze stupefacenti vengono stimolati anche dal cibo, […]

Dipendenza da cibo: come riconoscerla e affrontarla


allergia ai lieviti
L’allergia ai lieviti si verifica quando vi è una crescita eccessiva di lieviti nel corpo che causa l’insorgenza di vari sintomi, tra cui stanchezza, capogiri, diarrea, gonfiore e indigestione. Essa può essere prevenuta evitando il consumo di alimenti che contengono lieviti e può essere trattata con appropriati farmaci antifungini. La […]

Allergia ai lieviti: cause, sintomi e consigli alimentari


allergia alla soia
Sebbene l’allergia alla soia interessi più frequentemente neonati e bambini, essa può comunque comparire a qualsiasi età ed essere causata da alimenti che in precedenza venivano consumati senza problemi. In molti casi, tale allergia può scomparire quando il bambino raggiunge i 5 anni di età. I fagioli di soia sono […]

Allergia alla soia: sintomi e prevenzione



sostituti zucchero
I dolcificanti artificiali possono essere utilizzati al posto dello zucchero per dolcificare cibi e bevande. E’ possibile aggiungerli a bevande come caffè o tè freddo e sono presenti in molti alimenti venduti nei negozi di alimentari. I dolcificanti, noti anche come sostituti dello zucchero, sono composti da sostanze chimiche e […]

Dolcificanti artificiali: fanno male e quali sono?


allergie invernali
Chi soffre di allergia ai pollini, con l’arrivo dei mesi freddi può tirare un sospiro di sollievo. Ma per coloro che soffrono di allergie a muffe e acari della polvere, la permanenza in ambienti chiusi, che caratterizza il periodo invernale, può incidere sui sintomi allergici.

Allergie invernali: sintomi, rimedi e prevenzione


lupus alimentazione
Non esistono alimenti che causano il lupus o che possono curarlo. Tuttavia, una buona alimentazione è una parte importante del piano di cura generale atto a trattare la malattia. In generale, chi soffre di lupus dovrebbe seguire una dieta ben equilibrata che includa molta frutta, verdura e cereali integrali. Essa […]

Lupus e alimentazione: i cibi consigliati